Holger Hagen ist ein gebürtiger Münchener, der im Jahr 2006 in Wagendorf / St. Veit in der Südsteiermark ein Weingut übernommen hat. St. Veit liegt in unmittelbarer Nähe zur Landesgrenze nach Slovenien auf einer geographischen Höhe von ca. 250 m über dem mittleren Niveau der Adria.

Holger bewirtschaftet Rebflächen u.a. am Hochgrassnitzberg, der bis eine Höhe von ca. 440 m erreicht und baut schwerpunktmäßig Weißweine an, wie Sauvignon Blanc, Muskatella und Morillon (spezifischer Chardonnay Klon). Der Boden der Weingärten am Hochgrassnitzberg beinhaltet viel Muschelkalk.

Durch seine Nähe zu Slovenen hat Holger Hagen inzwischen seinen Schaffensraum über die Landesgrenze nach Slovenien ausgedehnt und er arbeitet mit slovenischen Winzern zusammen und keltert auch slovenische Trauben. U.a Trauben der roten Refoscorebe zum Wein Maritimo oder Trauben aus dem Vipava-Tal (Malvasija und Zelèn) zum Vipavo.