Das Bio-Weingut Sommer Sommer ist in Donnerskirchen am Südosthang des Leithagebirges angesiedelt. Die Ursprünge des Weingutes liegen im Jahr 1698. Seit 2023 führen Katrin und Leo jr. das Weingut. Anbauschwerpunkt stellen Weißweine dar der Rebsorten: Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling. Die Weine werden unterschiedlich "ausgebaut" und entsprechend der "Handschrift" in vier “Weinlinien” eingeordnet:

Leichte fruchtbetonte Weine finden sich in der “Klassik-Linie”, sehr ausdruckstarke Weine in der “Zeitlos-Linie”, Weine ausgewählter Lagen des Leithaberges in der “Leithaberg-Linie” und eher experimentelle Weine in der “Handwerks-Linie”.

Seit 2021 hat die Vinophorie Weine des Weinguts Sommer im Programm. Der erste Kontakt geht wohl bereits auf das Jahr 2018 zurück. Zu dem Zeitpunkt befand sich das Weingut wohl noch in der Umstellungsphase zum ökologischen Weinbau. Leo Sommer jr. war zu dem Zeitpunkt auch als Dozent an der Weinakademie in Eisenstadt tätig. Während eines Önologie-Kurses an der Weinakademie hat Markus Ullmann Leo Sommer als überaus kompetenten und trotz seins Alters Winzer mit bereits großen Erfahrungsschatz kennengelernt.

Links von Leo Sommer ist ein Bodenschnitt vom Leithagebirge zu sehen. Das Leithardgebirge besteht aus Schiefer mit Quarz- und Kalkeinschüben. Vor ca. 30 Mio. Jahren wurden das Gebirge im Zuge der alpidischen Gebirgsbildung geformt. Das Schiefergestein ist an der Erdoberfläche chemischen und physikalischen Verwitterungsprozessen ausgeliefert. Durch Rissbildung dringt Wasser in das Gestein, löst Minerale und dadurch können sich neue Stoffe, wie Eisenoxide bilden.